作者：央視財經 發布時間：2021-07-03 10:52 瀏覽次數 :
2021年的夏天，會員制倉儲超市突然成了香餑餑，多家零售企業紛紛踏足這個領域開出門店，賽道上的老玩家也宣布了擴張計劃。這種只賣大包裝、進門前先交一筆會員費的超市吸引力何在？為何零售巨頭紛紛進場？
巨頭加速布局 會員倉儲超市突然“火了”
6月的一天，住在北京大興區的尹女士發現家門口新開了一家大超市，跟常見的有些不一樣，這家超市進門前要先交一筆會員費。
北京消費者：我們辦的會員卡是200多元，沒辦會員卡不讓進，6月18日開始實行。
記者看到，3升裝的鮮牛奶是牛奶類別里唯一的選擇，沒有其他規格，也沒有更多品牌可供顧客挑選。超市涵蓋生鮮、副食、熟食、日用、家電等多個商品類別，都遵循貨品種類精簡和量販的原則，商品數只有傳統大賣場的十分之一。
記者發現，5月以來僅在北京就有4家不同零售品牌的新門店開業亮相，數量增長近6成，個別店面之間相距不到10公里。在全國范圍內，家樂福、盒馬、永輝超市多家未曾涉足這個領域的零售企業紛紛宣布入局；而山姆、麥德龍、開市客這樣的老品牌也正在進行擴張計劃。
沃爾瑪中國高級副總裁 山姆中國首席采購官 張青：目前也在籌備4家新店的開業，到今年年底前，我們會有36家門店。到2022年底，山姆在全國會有40到45家開業及在建門店。
家樂福會員店商品采銷負責人 萬久根：整個會員店的體系呈現了幾何式的增長，各大零售業頭部公司都已經關注，并且已經進入這個風口，因此我們認為，正好是時候來參與會員店的新賽道，預計2021年第四季度開業。
傳統大賣場業績承壓 轉型會員制倉儲成新風口
會員制倉儲超市業態進入中國已經有20多年時間，但掀起這一輪新店潮的，大都是以傳統大賣場為主的零售企業的第一次試水。大賣場的生意不好做了嗎？會員制倉儲超市的業態會給線下零售帶來什么機遇？
在北京豐臺區新開業的這家會員制倉儲超市，不是專門規劃建設的新店，它的前身就是一家傳統超市大賣場。
麥德龍中國副總裁 運營總監 周揚：原來是大賣場，直接改為一個會員店，利用原有的場所融入了會員店的所有元素。
在此之前，市面上既有的會員制倉儲超市的選址一般在城市郊區，面積一般在2萬平米以上的單體建筑，同時配建有同等面積的停車設施。記者了解到，新入局的零售企業大多利用現有的大賣場物業進行改造升級，這與傳統大賣場業態的業績下滑也有一定關聯。國內實體零售2020年下半年開始呈現出銷售和客流數據下降的局面。統計數據顯示，2020年連鎖百強銷售規模2.4萬億元，同比下降了7.2%，是1997年統計以來首次出現下降。部分零售企業門店數量下滑，凈利潤也出現下滑。業內人士分析，除了疫情影響，人們購物方式的轉變也是主要原因之一。專家分析，電商、生鮮前置倉、社區團購等零售業態逐步蠶食線下零售的市場份額。近兩年，國內幾家大型的零售企業在線上商城、“新零售”、社區mini店等新興業態中都有過嘗試，但收效平平。而會員店模式在個別企業業績增長表現較好，在近期受到關注。
北京和君咨詢有限公司連鎖經營專家 文志宏：會員制零售和別的零售的業態不一樣的地方，就在于它是需要有具備提供差異化和高性價比商品的能力，其次它需要有很強的供應鏈能力，講求高的性價比，而不是單純的低價，以及它服務的體驗性。它在一定程度是可以抵御電商的沖擊的。
高會費 大包裝 低毛利 獨特運營邏輯 會員制倉儲超市劍指消費升級
業內人士告訴記者，會員制倉儲超市的運營邏輯與傳統大賣場有較大區別，講求差異化和體驗感，利潤的很大一部分主要來自于會員費，如何讓顧客心甘情愿地掏會員費，是擺在這些超市面前的一大挑戰。多家會員制倉儲超市負責人向記者強調自家商品性價比的優勢，單價低、毛利低，是這些超市想要突出的“會員價值”。
盒馬X會員店業務負責人 蔡榮鴻：我們整個賣場的平均的毛利要求是不能超過14%。會員現在的年費是一年258元，上海去年就已經有超過50幾萬的會員數。
與傳統大賣場依靠商品進銷差價不同的是，會員店壓低毛利，依靠會員費盈利。美國某會員店連鎖企業財報顯示會員費占到其利潤的92.6%，記者了解到，目前國內幾家會員制倉儲超市的會員年費集中在200到300多元不等，以平均一家會員制倉儲超市擁有近10萬名會員計算，一年凈利潤也有數千萬元。記者在多家會員制倉儲超市注意到，店里的自有品牌商品占據顯眼位置，占比超過20%。業內人士表示，拓展自有品牌商品有助于維持低毛利，凸顯差異化，這些都是影響會員復購的因素。
中國商業聯合會專家委員會委員 賴陽：是不是有非常好的原產地的資源，整個供應鏈的管理是不是效率很高，使得你經營同樣的品類的時候，價格跟別人比有很大的競爭力。與此同時，會員制的附加服務也將成為差異化的主戰場。在多家會員制超市記者看到，大廚烹飪試吃、咖啡廳等區域排起長隊，部分超市還推出全球購、親子樂園、會員洗車、健康體檢等特色體驗服務，吸引會員進店線下體驗。
