作者：便利店加盟 發(fā)布時(shí)間：2022-02-21 16:19 瀏覽次數(shù) :
要說起品便連鎖便利店加盟與個(gè)人便利店的差別，最直接的就是在日常經(jīng)營中的一些小細(xì)節(jié)，但給顧客的感受其實(shí)是最挺明顯的。
一、人。店員的行為、言語、著裝都要規(guī)范，例如工作服帽，尤其是有熟食的便利店更應(yīng)該要注重這塊；其次是禮貌用語，包括顧客進(jìn)店出店時(shí)，這一點(diǎn)在連鎖便利店就特別明顯，例如全家\民尚，店員都會(huì)積極喊歡迎光臨；最關(guān)鍵的是店員不能無所事事，玩手機(jī)、吃零食等行為要嚴(yán)厲禁止，從人的角度讓顧客感受到深圳便利店加盟的溫度。
二、貨。不同的季節(jié)要及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，同時(shí)補(bǔ)貨要及時(shí)；連鎖便利店都會(huì)通過銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，然后選擇好賣的商品，甚至挖掘出爆款商品，這一塊對于個(gè)人便利店來說有一定難度，但也是工作努力的方向。同時(shí)，可以多尋找供貨商，例如有一段時(shí)間一種特別的烤腸銷量特別好，像這類商品在網(wǎng)上可以去搜索，平時(shí)有上門推銷的業(yè)務(wù)員可以加微信，他們的朋友圈有很多新產(chǎn)品發(fā)布。在貨這一塊，做到不過期 ，不斷貨，有爆品。
三、場。店面的衛(wèi)生可以精確每天甚至更細(xì)的時(shí)間，保持一個(gè)干凈整潔，同時(shí)，貨架上的商品不能落滿塵埃，否則會(huì)讓顧客認(rèn)為是過期商品。
其實(shí)都是一些很細(xì)的工作，也是大家都知道的。關(guān)鍵在于如何能完成，個(gè)人便利店沒有嚴(yán)格的工作管理要求，所以這些看似簡單的工作卻往往難以完成。這里建議可以制作一些表格，例如衛(wèi)生值日表、貨架商品空缺表、顧客評價(jià)器等等，通過小細(xì)節(jié)去完成去約束自己。
